烟酸
中文名称: 烟酸
中文同义词: 3-吡啶甲酸;吡啶-3-甲酸;尼可丁酸;维生素b5;3-吡啶羟酸;3-噼啉酸;吡啶-3-羟酸;氮苯酸-[3] 
英文名称: nicotinic acid
cas号: 59-67-6 
分子式: c6h5no2 
分子量: 123.11 
einecs号: 200-441-0
类别：维生素及氨基酸
熔点  236-239 °c(lit.)
沸点  260c 
密度  1.473 
闪点  193°c 
储存条件  0-6°c 
水溶解性  1-5 g/100 ml at 17 ºc
规格含量：98%
包装：25公斤纸板桶
质量标准  企业标准
化学性质  白色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气，味微酸。易溶于热水、热乙醇、含碱水、丙二醇及氯仿，微溶于水和乙醇，室温下100ml水可溶解1.6g，不溶于乙醚和酯类溶剂。1%的水溶液ph为3.0-4.0。对热、酸、碱均稳定。
烟酸也称作维生素b3，或维生素pp，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素b族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶ⅰ和辅酶ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。

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