铝箔纸是一种用压平了的金属铝制造的工具，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和化学制品。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面灰哑。食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
铝箔袋表面一般都会有反光泽特性，不吸收光线，采取多层制作，因此，铝箔纸既具有良好的遮光性，还具有很强的隔绝性，并且由于有铝的成分在里面，因此还具有很好的抗油性和柔软度。相对于塑料袋，铝箔袋没有毒也没有特别气味的。是绿色生产品，环保品，也符合国家的卫生标准的铝箔袋。以铝箔纸盘盛载食物非常普遍，虽然铝箔纸盘为一次性餐具，但成分是铝，对大自然害处较少。
铝箔是柔软的金属薄膜，不仅具有防潮、气密、遮光、耐磨蚀、保香、无毒无味等优点，而且还因为其有优雅的银白色光泽，易于加工出各种色彩的美丽图案和花纹，因而更容易受到人们的青睐。特别是铝箔与塑料和纸复合之后，把铝箔的屏蔽性与纸的强度、塑料的热密封性融为一体，进一步提高了作为包装材料所必需的对水汽、空气、紫外线和细菌等的屏蔽性能，大大拓宽了铝箔的应用市场。由于被包装的物品与外界的光、湿、气等充分隔绝，从而使包装物受到了完好的保护。尤其是对蒸煮食品的包装，使用这种复合铝箔的材料，至少可以保证食物一年以上不变质。而且，加热和开包都很方便，深受消费者的欢迎。

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