酒店作为大众消费最多的场所之一，对于酒店餐具的选择和使用也是相当关键的，好的餐具能给客人带来更好的用餐感受和安全健康。为了打开市场，住宿预订网不断的提升业务发展的能力，为其塑造卓尔不凡的品牌形象。
出入酒店我们可以看到酒店餐具的造型往往是千奇百怪，色彩艳丽，某些商家为了吸引顾客还特意引入了不少独树一帜的餐具造型。
但是这些陶瓷餐具不止要求精美，其他方面的挑选也是大有学问的。
因为有一些陶瓷餐具使用的釉上彩对人体是有一定的影响的，所以我们用的餐具都是精挑细选啊。
选择酒店餐具时常常会避开釉上彩装饰的，尤其是在餐具内部含有釉上彩的。
对于花纹的需求更多的可以挑选釉下彩或者是釉中彩。
比如为大众所熟知并且喜爱的青花瓷正是属于釉下彩装饰。
将购买回来的酒店餐具先使用大约四勺食醋的水进行煮沸。
这样是为了去除陶瓷餐具中可能潜在的对人体有害的物质。
另外不要长时间的使用陶瓷餐具来盛放酸性的饮料或者是失误，因为这些酸性食品放的时间越久，温度过高，很有可能析出陶瓷中的铅。
那么面对琳琅满目的酒店餐具市场?
?φ比绾窝≡衲?首先应当观察餐具的外形是否周正，有没有明显的斑点、气泡等。
如果其表面装点粗糙，存在毛刺或者裂纹现象，质量堪忧，釉中的铅很有可能会溢出。
如果选择的是由金银装饰的餐具，首先用手擦拭一下，如果没有褪色现象那才是好瓷器。
除此之外，还可以将酒店餐具拿在手上轻轻的敲几下，质量优秀的瓷器餐具会发出清脆的声音。
修补过的瓷器也不适合应用于餐具，我们还以通过观察餐具的釉色，画面以及光泽度等是否一致来判断。