1、尽可能买有包装的产品。目前有些商场出售散装的速冻食品，价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生的要求，因此，尽可能不选购散装速冻食品。
2、要注意产品的包装。选择那些包装密封完好、包装袋产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内没有冰屑，如袋内有较多冰屑的话，可能是产品解冻后又冻结造成的，这种冷冻食品质量已经受到影响，消费者最好不要购买。
3、应注意查看产品的标签。速冻食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量和配料表等要求外，还应标明存放条件、使用方法等。如果是含陷料产品还应标明陷料含量，消费者可通过标签上的内容选购合格的速冻食品。
4、每次在商场选购商品应在最后才取速冻食品，如果不马上食用则应尽快放入冰箱的冷冻室以免影响产品的品质。
5、不要将已经冻过的速冻食品再次冷冻。