谷朊粉也叫面筋粉做烤面筋串的很好吃，但是和面时有个小技巧：避免结块的和面法，就是先放水后放粉，一手慢撒粉，一个手快搅和。如想做有咸味的，火锅面筋加工厂家，可以先往水里放点盐再撒粉。
第二步，.把和好的面筋团盖上保鲜膜，大概发一个小时就可以了，从外表面筋团的光滑， 平摊到案板上密切成小条状那两只筷子夹住一头，枣庄火锅面筋，慢慢往筷子上缠好后，让在盘子里面，在上锅煮，如果想煮的光滑没有孔，一定要主意好水温，不会的可以找的视频煮水面筋串
第三步，煮好的面筯，用凉水冰一下，再穿上竹签，用小刀子划成螺旋式的花型后，就可以上碳水烤了，烤的时候注意面筯和炭的距离，不要太远，也不要太近，火锅面筋市场价格，避免表面烤焦，烤到发黄滋滋冒油的时候加上各种增味的佐料，再烤一会儿，就可以了，香喷喷、好吃对营养品的烤面筯就可以美美吃起来了。
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吃腻了普通口味的面筋，可以自己动手做做糖醋面筋，这道菜是用水面筋，加上浓浓的糖醋香味和面筋的滑嫩，吃起有弹性、香甜味美。
制作糖醋面筋用到的材料：水面筋、青蒜、醋、白糖、盐、食用油。
糖醋面筋做法：
把面筋撕成小块，然后放进凉水中泡上2个小时，这段时间可以将青蒜切丝备用。将水烧开，把泡好的面筋放入锅中，煮5分钟捞起，并将水沥干。将醋、白糖倒入碗中并搅拌均匀，做成糖醋汁备用。
往炒锅中倒入油后烧热，然后再切好的青蒜丝炒出香味，再将面筋倒入锅中炒1分钟，火锅面筋厂家，将糖醋汁浇在面，加少许盐，快速翻炒上色入味出锅。
要点：
面筋一定要先煮熟再炒，与青蒜丝一起炒，只要上色入味就出锅，这样青蒜丝还会保持绿色，不会炒老。
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面筋的营养价值
面筋是小麦粉当中一种特有的胶体混合的蛋白质，它是由麦胶蛋白质，还有麦谷蛋白质一起组成的。我们可以把面粉中加入适量的水，还有盐，搅拌均匀之后揉成面团，用清水反复的搓洗，把活粉和其它的杂质全部洗掉，剩下的就是面筋。如果是油面筋的话，用手团成球形，放在热油锅中炸至金*，捞出来就可以了。把洗好的面筋放在沸水里煮80分钟就成了水面筋。
我们把面粉做成面筋之后，它的营养价值是相对来说比较高的，水面筋和油面筋每100克当中的蛋白质含量都比较高，仅次于黄豆，而且要比谷类和肉类都要高，但是脂肪却相对来说，是比较低的。面筋的无机盐以及其他的元素虽然比黄豆低，但是要比其他的肉类和谷类要高。
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