黄焖鸡米饭的餐饮加盟项目被很多人看好，开一家黄焖鸡米饭加盟店看起来似乎很简单，但里面有着大学问。想要让黄焖鸡米饭连锁加盟店开店成功，重要的是要掌握一些秘诀。今天就让中创动力告诉您吧！
首先是精选黄焖鸡米饭项目。每个地方都会有自己的特色黄焖鸡米饭。有的黄焖鸡米饭在县里很有名，如在县里经营，必须要选它。如你在市里经营，一定要兼顾各县的特色黄焖鸡米饭项目。同样，在省会城市经营黄焖鸡米饭的，也要兼顾全省各地有名的黄焖鸡米饭项目。
另外，黄焖鸡米饭加盟连锁店在经营环境和气氛上，也要注意“特”字。那就是对一些特色黄焖鸡米饭要进行适当的宣传，如来源、制作等等，有条件的，应尽可能地将特色黄焖鸡米饭的传说故事介绍给客人，这种介绍，可写在墙上，让客人既能吃到黄焖鸡米饭，又能知道黄焖鸡米饭的来历等。
黄焖鸡是现在很多人选择的一种食品种类，深受人们的欢迎与喜爱，但是您知道黄焖鸡的常见做法步骤有哪些吗？下面中创动力带您详细了解一下吧！
1. 半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；
2. 鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油；
3. 充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟；
4. 将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲；
5. 加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒；
6. 根据个人口味调入生抽和老抽；
7. 加入适量盐和适量糖，翻拌均匀；
8. 加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。
黄焖鸡是一道鲁菜，尤其是最近几年，在全国各地非常盛行，在大街小巷你总能见到它的身影。肉质鲜美、价格实惠，老幼皆宜。那么黄焖鸡加长做法主要有哪些步骤呢？下面就让中创动力带您详细了解一下吧！
1、琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。
2、锅中入油，下大蒜、姜片，干辣椒煸炒。旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。锅中加水没过鸡块。放入一小块冰糖，加入香菇。
3、大火转中火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。
4、装入器皿即可。

---

山东中创动力企业管理咨询有限公司

15168851438
中国 济南