老北京片皮鸭---片皮鸭是特色汉族名菜，它的做法是挂炉烤制。首先要用拥有的佐料涂于生鸭之上，然后是掌握火候，火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色泽枣红，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，外焦里嫩，香气扑鼻，深受广大食客喜爱。
老北京片皮鸭适合所有人的口味，经营简单，小投入赚大钱。不管你是下岗工人，还是生意人，不管你是大学生，还是待业青年，都可以经营老北京片皮鸭。租间十几平方的小铺面，投入2万元左右，你就能经营老北京片皮鸭了。老北京片皮鸭项目近年来在全国各地很火，经营者都赚了钱发了财，如果你想经营特色名吃饮食生意，老北京片皮鸭是你致富的选择。
片皮鸭培训内容：
1.老北京片皮鸭选材。2. 鸭的腌制技术 3. 进货渠道、原料特征、炉具、工具的使用 4. 片皮鸭的烤制 5. 片皮鸭成品，半成品，原材料等材料的保管及存放方法。6.面饼做法及片鸭刀法和配菜的选择。7.开店经验指导和经营策略。
如果你想结束打工生活，如果你回来无所事事，我们推荐您学习小吃技术，学习小吃现在成为餐饮行业的一个亮点，很多做小吃生意的人经营的好，做品牌开连锁店，成为大老板，小吃不起眼的生意，有的一年赚十多万，有的买房买车，学小吃生意，推荐找豫尚美食小吃培训学校，几百种特色小吃品种，供你选择。学习成本低，成本小，低成本创业，积累你的桶财富和资金，为以后的发展，奠定坚实的基础。
欢迎来豫尚美食餐饮技术培训学校实地考察，品尝、参观。我校有专业师傅现场操作培训，从生到熟都是师傅手把手教整个的操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，做出口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费提供解决方案，让您安心、放心
联系人：李校长
学校地址：河南省新乡市科隆大道(原化工路）和胜利路交叉口东北角小吃培训总校（十字路口向北走30米路东）
乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到。
乘车路线2：河南省新乡市高铁东站乘k45路公交车到解放大道化工路下车向东走较好个十字路口左拐路东即到（学校有5部商务专车免费接送学员，如需接站请拨打预约电话）

---

新乡市豫尚美食餐饮培训学校