山东枣庄速冻水饺加盟哪家价格低-快点咨询吧 尚品系列特色为：纯手工包制，手切肉丁、选取绿色有机蔬菜、菜有菜香、肉有肉香。
【做法】：1.面团分小块，擀成饺子皮。2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。番茄鸡蛋馅饺子【主料】：熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;
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冬至吃饺子传说每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍留下的。张仲景是南阳稂东人，他著《杂论》，集医家之大成，祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。
辅料： (1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙 (2)高汤1碗、盐少许、香油少许制作步骤1 大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分。云吞2 猪肉馅再剁细，连同调味料(1)一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。3 每张云吞皮包入少许馅料，捏成长枕形云吞，再放入开水中煮熟至浮起。4 调味料(2)放碗内，盛入煮好的云吞，再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成。
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广西、广东云吞的包法一般讲求，不要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟，加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香港，亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客，是为“炸云吞”，此做法亦在外国流行。另粤语说感冒了，拿出纸巾来擦鼻涕，粤语形容为“包云吞”，而擦了鼻涕卷成一团的纸巾叫“云吞”。
名称来源云吞是广西、广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为 “云吞”，而福建等地区称为扁食。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟北方地区的馄饨有区别。云吞与四川人叫的“抄手”、福建人叫的“扁食”相类似，不过用料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。[1]
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[6-7] 猪肉馅：原料：猪肉500克 莲花白1000克 姜末15克 葱末30克 精盐15克 胡椒粉5克 料酒25克 味精15克 香油25克 精炼油25克制法：1.猪肉去皮洗净，切为细粒;莲花白洗净，切为细末，再用精炼油拌匀。2.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀，再加入莲花白和匀即成。
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